Земля в цвету. Кулинарное путешествие по Липецкой области в историях и рецептах

Перед вами первый гастрономический путеводитель по Липецкой области.

В книге собраны истории и рецепты — традиционные и авторские, воссозданные по старинным семейным записям и переосмысленные на современный лад.

Маслины из дикого терна, столетние живые закваски для белого кваса, квашенная в монастырских подвалах капуста… — вас ждут удивительные кулинарные находки.

«Вкусное» путешествие осуществили: Марина Миронова — журналист, автор текста; шеф-повара — липчанин Роман Захаров и Александр Богданов из Санкт-Петербурга.